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प्राप्ति से प्रदर्शन तक सुरक्षित मांस हैंडलिंग में महारथ हासिल करें। सूक्ष्मजीव विज्ञान की बुनियादी बातें, स्वच्छता, कोल्ड चेन नियंत्रण, कटाई, मैरिनेशन और घटना प्रतिक्रिया सीखें ताकि खाद्यजनित जोखिमों को कम करें तथा ग्राहकों और ब्रांड की रक्षा करें। यह कोर्स मांस सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक सभी कौशलों का व्यावहारिक ज्ञान प्रदान करता है।

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