खाद्य एवं प्रौद्योगिकी पाठ्यक्रम
प्लांट-बेस्ड लसग्ना में आधुनिक खाद्य प्रौद्योगिकी में महारत हासिल करें। शेल्फ-लाइफ विज्ञान, MAP, नई प्रसंस्करण विधियां, स्मार्ट पैकेजिंग, सुरक्षा, लागत तथा स्थिरता सीखें ताकि सुरक्षित, लंबे समय तक टिकने वाले उच्च गुणवत्ता वाले ठंडे खाद्य पदार्थ डिजाइन कर सकें। यह कोर्स प्रसंस्करण, पैकेजिंग और नियंत्रण पर गहन ज्ञान प्रदान करता है।

4 से 360 घंटे तक लचीला कार्यभार
आपके देश में मान्य प्रमाणपत्र
मैं क्या सीखूँगा?
यह संक्षिप्त पाठ्यक्रम आपको आधुनिक प्रसंस्करण, पैकेजिंग और शेल्फ-लाइफ विज्ञान को ठंडे प्लांट-बेस्ड लसग्ना पर लागू करना सिखाता है, सूक्ष्मजीव विज्ञान और नियामक नियंत्रण से लेकर MAP अनुकूलन और सक्रिय सामग्रियों तक। पायलट परीक्षण डिजाइन करना, सुरक्षा सत्यापित करना, बनावट और पोषण सुधारना, लागत व जोखिम प्रबंधन करना तथा गुणवत्ता, अनुपालन और स्थिरता लक्ष्यों का समर्थन करने वाली यथार्थवादी कार्यान्वयन योजना बनाना सीखें।
Elevify के लाभ
कौशल विकसित करें
- MAP शेल्फ-लाइफ डिजाइन करें: Aw, pH, बाधाओं और कोल्ड-चेन नियंत्रण का संतुलन बनाएं।
- नई प्रसंस्करण एवं सक्रिय पैकेजिंग लाइनों पर HACCP, FSMA और GMP लागू करें।
- प्लांट-बेस्ड लसग्ना अनुकूलित करें: प्रक्रिया प्रवाह, MAP, बनावट और क्लीन-लेबल बाइंडर।
- सुरक्षा, गुणवत्ता और लागत प्रभाव के लिए PEF, HPP और उन्नत हीटिंग का मूल्यांकन करें।
- स्थायी, सेंसरयुक्त पैकेजिंग सिस्टम को स्केल करने हेतु पायलट और ROI मॉडल योजना बनाएं।
सुझावित सारांश
शुरू करने से पहले, आप अध्याय और कार्यभार बदल सकते हैं। किस अध्याय से शुरू करना है चुनें। अध्याय जोड़ें या हटाएँ। कोर्स का कार्यभार बढ़ाएँ या घटाएँ।हमारे छात्रों की राय
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
Elevify कौन है? यह कैसे काम करता है?
क्या कोर्स में प्रमाणपत्र मिलते हैं?
क्या कोर्स फ्री हैं?
कोर्स का वर्कलोड क्या है?
कोर्स कैसे होते हैं?
कोर्स कैसे काम करते हैं?
कोर्स की अवधि क्या है?
कोर्स की कीमत या शुल्क क्या है?
EAD या ऑनलाइन कोर्स क्या है और यह कैसे काम करता है?
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