4시간에서 360시간의 유연한 작업량
귀하의 국가에서 유효한 증명서
무엇을 배울 수 있나요?
고급 장인 빵 & 비엔노아제리 코스는 사워도우 스타터, 수분량, 제빵 백분율에 대한 정확하고 반복 가능한 시스템을 제공하며, 이를 컨트리 빵, 통곡물 빵, 사워도우 비엔노아제리에 적용합니다. 신뢰할 수 있는 2일 생산 일정, 온도 및 발효 제어, 문제 해결 방법, 문서화 습관을 배워 워크플로를 간소화하고 제품 품질을 지속적으로 향상시킵니다.
Elevify의 장점
기술 개발
- 고급 사워도우 스타터 제어: 정확한 급식, 타이밍, 온도 관리.
- 고수분 반죽 마스터리: 오픈 아티산 크럼을 위한 믹스, 폴딩, 쉐이핑.
- 장인 포뮬러 디자인: 컨트리, 통곡물, 비엔노아제리 반죽 제작 및 스케일링.
- 발효 및 증발 제어: 밀가루, 일정, 주변 변화에 맞춰 조정.
- 프로페셔널 문제 해결: 구조, 산도, 증발, 베이크 결함 빠르게 수정.
제안된 요약
시작하기 전에 장과 작업량을 변경할 수 있습니다. 어떤 장부터 시작할지 선택하세요. 장을 추가하거나 제거하세요. 과정의 작업량을 늘리거나 줄이세요.학생들이 말하는 것
자주 묻는 질문
Elevify는 누구인가요? 어떻게 작동하나요?
과정에 인증서가 있나요?
과정이 무료인가요?
과정의 학습량은 어떻게 되나요?
과정은 어떤가요?
과정은 어떻게 작동하나요?
과정의 기간은 어떻게 되나요?
과정의 비용은 얼마인가요?
EAD 또는 온라인 과정이란 무엇이며 어떻게 작동하나요?
PDF 과정
