4 至 360 小時彈性時數
在你所在國家有效的證書
我會學到什麼?
本HACCP顧問課程(生物學家專屬)提供實用工具,設計、實施並記錄新鮮切片沙拉的穩健安全計畫。學習危害生物學、各製程步驟風險分析、CCP選擇、關鍵極限、監控、矯正措施及微生物測試,加上即用模板、SOP與驗證策略,支持合規與客戶信心。
Elevify 優勢
培養技能
- 危害微生物學掌握:評估沙拉中的病原體、毒素與腐敗因素。
- 製程風險分析:從接收到零售每個步驟進行HACCP評估。
- 新鮮切片CCP設計:設定極限、監控與快速矯正措施。
- 驗證與測試技能:建立微生物計畫並解讀結果。
- HACCP文件工具組:快速建立記錄、SOP與審核準備檔案。
建議摘要
開始前,你可以調整章節與課程時數。選擇想從哪個章節開始。可新增或移除章節。也可增加或減少課程時數。我們的學員怎麼說
常見問題
什麼是 Elevify?它是如何運作的?
課程有證書嗎?
課程是免費的嗎?
課程的學習時數是怎麼計算的?
課程內容是什麼樣的?
課程是如何運作的?
課程的時長是多少?
課程的費用是多少?
什麼是 EAD 或線上課程?它是如何運作的?
PDF 課程
