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匠心冰淇淋課程

匠心冰淇淋課程
4 至 360 小時彈性時數
在你所在國家有效的證書

我會學到什麼?

匠心冰淇淋課程教你設計均衡的義式冰淇淋與果冰配方,精準計算3公斤批次的組成比例,並選擇適當的糖類、脂肪與穩定劑。學習實驗室流程、巴氏殺菌與冷凍參數、批次冷凍機操作,以及急速冷凍,進而掌握品質控制、缺陷排除、風味呈現、服務溫度與儲存技巧,確保一致的高品質成果。

Elevify 優勢

培養技能

  • 制定均衡義式冰淇淋與果冰:精準控制脂肪、糖分與固形物。
  • 計算與放大匠心配方:將目標百分比轉換為3公斤批次。
  • 熟練批次冷凍:設定攪拌、膨脹率與取出參數,達到完美質地。
  • 快速排除缺陷:修正冰晶、風味不足、融化與穩定劑問題。
  • 優化儲存與服務:延長保存期限、陳列、服務溫度與份量控制。

建議摘要

開始前,你可以調整章節與課程時數。選擇想從哪個章節開始。可新增或移除章節。也可增加或減少課程時數。
時數:4 至 360 小時

我們的學員怎麼說

我剛被晉升為監獄系統的情報顧問,Elevify 的課程對我能被選中起了關鍵作用。
Emerson刑警
這門課對於滿足我上司和公司對我的期望非常重要。
Silvia護理師
很棒的課程,內容非常有價值。
Wilton消防員

常見問題

什麼是 Elevify?它是如何運作的?

課程有證書嗎?

課程是免費的嗎?

課程的學習時數是怎麼計算的?

課程內容是什麼樣的?

課程是如何運作的?

課程的時長是多少?

課程的費用是多少?

什麼是 EAD 或線上課程?它是如何運作的?

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