4 至 360 小時彈性時數
在你所在國家有效的證書
我會學到什麼?
冰沙課程提供實務技能,讓你製作出順滑、穩定、口感可靠、風味鮮明且成果一致的冰沙。學習精準配方,包括糖類、酸度和穩定劑;掌握冷凍行為與故障排除;精進生產規劃、食品安全、標示與服務技巧,讓每批冰沙皆有成本控制、文件記錄,並準備好高效高品質服務。
Elevify 優勢
培養技能
- 掌握冰沙配方:快速平衡糖類、酸度和穩定劑。
- 口感控制技巧:精準調整修復冰硬、過硬或過軟冰沙。
- 專業冰沙生產:自信放大規模、批次冷凍與冷藏。
- 甜點菜單整合:設計季節冰沙與賣座擺盤甜點。
- 食品安全冰沙營運:HACCP、過敏原、標示與保存期限控制。
建議摘要
開始前,你可以調整章節與課程時數。選擇想從哪個章節開始。可新增或移除章節。也可增加或減少課程時數。我們的學員怎麼說
常見問題
什麼是 Elevify?它是如何運作的?
課程有證書嗎?
課程是免費的嗎?
課程的學習時數是怎麼計算的?
課程內容是什麼樣的?
課程是如何運作的?
課程的時長是多少?
課程的費用是多少?
什麼是 EAD 或線上課程?它是如何運作的?
PDF 課程
