4 至 360 小時彈性時數
在你所在國家有效的證書
我會學到什麼?
初階糕點課程提供實務步驟式訓練,掌握經典麵團、奶油、內餡與上釉,學習精準量測、時間掌握與烤箱使用。你將練習為六位客人調整配方、組織高效工作流程、精煉擺盤與份量控制,並應用基本食品安全與儲存準則,確保每次交付專業可靠甜點。
Elevify 優勢
培養技能
- 掌握經典麵團:甜點麵團、碎麵團、沙麵團、泡芙麵團、海綿蛋糕、布朗尼。
- 控制糕點質地:濕潤蛋糕對鬆軟蛋糕、酥脆塔殼、穩固泡芙殼。
- 製作專業內餡:卡士達奶油、甘納許、果醬、穩定鮮奶油。
- 為6位客人規劃服務:時間掌握、烤箱使用、預備工作、安全儲存。
- 像糕點師傅一樣擺盤:整齊份量、醬汁、上釉、優雅裝飾。
建議摘要
開始前,你可以調整章節與課程時數。選擇想從哪個章節開始。可新增或移除章節。也可增加或減少課程時數。我們的學員怎麼說
常見問題
什麼是 Elevify?它是如何運作的?
課程有證書嗎?
課程是免費的嗎?
課程的學習時數是怎麼計算的?
課程內容是什麼樣的?
課程是如何運作的?
課程的時長是多少?
課程的費用是多少?
什麼是 EAD 或線上課程?它是如何運作的?
PDF 課程
