4 至 360 小時彈性時數
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我會學到什麼?
巧克力與糖果課程提供實務步驟式訓練,讓你設計並製作適合零售的精緻巧克力系列。學習調溫、模製、內餡與裝飾造型,另涵蓋儲存、缺陷預防與食品安全。建立高效生產排程、品質控制,並運用明確配方、風味策略與包裝,交付一致且獲利的巧克力產品。
Elevify 優勢
培養技能
- 專業調溫與模製:快速製作完美外殼、巧克力條與造型。
- 波龍巧克力與巧克力條配方:均衡口感、層次與長效保存。
- 高效巧克力生產規劃:排程、品管與庫存管理。
- 零售準備呈現:包裝、陳列造型與缺陷預防。
- 系列風味策略:搭配、過敏原考量與目標客群。
建議摘要
開始前,你可以調整章節與課程時數。選擇想從哪個章節開始。可新增或移除章節。也可增加或減少課程時數。我們的學員怎麼說
常見問題
什麼是 Elevify?它是如何運作的?
課程有證書嗎?
課程是免費的嗎?
課程的學習時數是怎麼計算的?
課程內容是什麼樣的?
課程是如何運作的?
課程的時長是多少?
課程的費用是多少?
什麼是 EAD 或線上課程?它是如何運作的?
PDF 課程
