4 至 360 小時彈性時數
在你所在國家有效的證書
我會學到什麼?
本櫛瓜加工課程提供完整實務指南,開發安全一致的保存櫛瓜產品。學習原料標準、配料規格、製程流程、清洗、切割、前處理、熱處理、冷卻、灌裝、密封及儲存。精通HACCP控制、品質測試、文件記錄、規劃及生產線組織,支持專業級可靠合規生產。
Elevify 優勢
培養技能
- 櫛瓜製程設計:從接收到最終配送繪製完整流程。
- 熱處理保存設定:配置pH值、F0及時間溫度以確保安全。
- 櫛瓜HACCP:設定關鍵控制點、限值及監控以實現安全生產。
- 品質控制測試:執行pH、鹽度、微生物檢查並記錄結果。
- 生產現場組織:規劃人力配置、布局、先進先出及衛生管理。
建議摘要
開始前,你可以調整章節與課程時數。選擇想從哪個章節開始。可新增或移除章節。也可增加或減少課程時數。我們的學員怎麼說
常見問題
什麼是 Elevify?它是如何運作的?
課程有證書嗎?
課程是免費的嗎?
課程的學習時數是怎麼計算的?
課程內容是什麼樣的?
課程是如何運作的?
課程的時長是多少?
課程的費用是多少?
什麼是 EAD 或線上課程?它是如何運作的?
PDF 課程
