4 至 360 小時彈性時數
在你所在國家有效的證書
我會學到什麼?
HACCP 專員訓練提供實務技能,控制即食沙拉生產線危害,從了解產品、MAP 與保存期限,到管理衛生、分區與環境監測。學習應用 HACCP 原則、辨識 CCP、記錄文件,並處理事件、召回與根本原因分析,保護消費者並符合嚴格法規與客戶要求。
Elevify 優勢
培養技能
- HACCP 沙拉生產線設計:繪製流程、CCP 與限值,確保 RTE 包裝安全。
- 食品危害評估:快速評比沙拉中的生物、化學與物理風險。
- 衛生與分區控制:建立 GMP、清潔與李斯特菌監測計畫。
- 事件與召回應變:應用根本原因工具、CAPA 與法規程序。
- HACCP 文件掌握:建立記錄、SOP 與 MAP 驗證檔案。
建議摘要
開始前,你可以調整章節與課程時數。選擇想從哪個章節開始。可新增或移除章節。也可增加或減少課程時數。我們的學員怎麼說
常見問題
什麼是 Elevify?它是如何運作的?
課程有證書嗎?
課程是免費的嗎?
課程的學習時數是怎麼計算的?
課程內容是什麼樣的?
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PDF 課程
