4 至 360 小時彈性時數
在你所在國家有效的證書
我會學到什麼?
本課程簡明實務導向,助您強化冷藏即食餐點的安全與品質系統。學習標示規則、追溯、保存期限設定及必要文件,加上穩健的衛生與維護規劃。課程涵蓋衛生標準、危害分析、溫度控制及HACCP流程控制,讓您符合法規、通過審核並自信保護品牌。
Elevify 優勢
培養技能
- 建立穩健的食品追溯系統:包含批次編碼、召回與保存期限控制。
- 設計高效驗證的清潔與設備衛生計劃。
- RTE禽肉HACCP:設定關鍵控制點、預防措施及嚴格烹調與溫度限制。
- 掌握溫度控制:監控冷鏈並快速應對冷藏偏差。
- 人員衛生領導:執行GMP、培訓及行為合規。
建議摘要
開始前,你可以調整章節與課程時數。選擇想從哪個章節開始。可新增或移除章節。也可增加或減少課程時數。我們的學員怎麼說
常見問題
什麼是 Elevify?它是如何運作的?
課程有證書嗎?
課程是免費的嗎?
課程的學習時數是怎麼計算的?
課程內容是什麼樣的?
課程是如何運作的?
課程的時長是多少?
課程的費用是多少?
什麼是 EAD 或線上課程?它是如何運作的?
PDF 課程
