4 至 360 小時彈性時數
在你所在國家有效的證書
我會學到什麼?
本HACCP課程提供實務步驟技能,建構並維護即食沙拉生產線的穩固安全計畫。學習流程圖繪製、辨識與分析危害、設定CCP與關鍵限值,並應用即時監測、驗證及記錄。獲得員工訓練、處理阻力、通過稽核及符合嚴格法規與客戶標準的工具。
Elevify 優勢
培養技能
- HACCP危害分析:快速辨識生物、化學及物理食物風險。
- CCP選定:在真實沙拉生產線上選擇並證明關鍵控制點。
- 監測與限值:設定CCP限值,並以測試、感測器及記錄追蹤。
- 矯正措施:應用預設修復、根本原因步驟,並驗證產品。
- HACCP記錄與稽核:建立精簡文件、可追溯性及稽核準備。
建議摘要
開始前,你可以調整章節與課程時數。選擇想從哪個章節開始。可新增或移除章節。也可增加或減少課程時數。我們的學員怎麼說
常見問題
什麼是 Elevify?它是如何運作的?
課程有證書嗎?
課程是免費的嗎?
課程的學習時數是怎麼計算的?
課程內容是什麼樣的?
課程是如何運作的?
課程的時長是多少?
課程的費用是多少?
什麼是 EAD 或線上課程?它是如何運作的?
PDF 課程
