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我會學到什麼?
這門簡短實用的刀具磨礪課程,教你挑選合適的磨石、磨棒與電動系統,設定精準角度,打造持久鋒利的刃口。學習步驟式磨刀與精磨程序、日常與定期保養、安全工作空間設置、衛生標準,以及品質檢查,提升高需求廚房的速度、產量、安全與一致性。
Elevify 優勢
培養技能
- 專業刀刃診斷:快速測試、判讀並修正鈍化的屠夫刀。
- 快速磨石與皮帶磨刀:步驟式方法打造屠夫刀的鋒利刃口。
- 每日與每週刀具保養:簡單程序保持專業屠夫刀隨時可用。
- 安全磨刀流程:PPE、人體工學與食品安全的屠夫店設置。
- 工具選擇精通:挑選適合屠夫業的磨石、鋼棒與機器。
建議摘要
開始前,你可以調整章節與課程時數。選擇想從哪個章節開始。可新增或移除章節。也可增加或減少課程時數。我們的學員怎麼說
常見問題
什麼是 Elevify?它是如何運作的?
課程有證書嗎?
課程是免費的嗎?
課程的學習時數是怎麼計算的?
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課程是如何運作的?
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