4 至 360 小時彈性時數
在你所在國家有效的證書
我會學到什麼?
本肉店食品處理人員課程提供清晰實用的訓練,教導控制食源性危害、安全處理生肉,並保護顧客健康。學習基本微生物學、個人衛生、防護裝備、手套與洗手規則、分區與物種分離、清潔消毒程序、溫度控制、絞肉處理、記錄保存、驗證及簡單監測,符合關鍵食品安全法規。
Elevify 優勢
培養技能
- 衛生肉類處理:熟練應用專業洗手、防護裝備與手套規則。
- 衛生設備保養:自信清潔刀具、桌台、帶鋸與秤。
- 風險導向店舖控制:辨識關鍵控制點、記錄檢查並快速修正衛生問題。
- 冷鏈掌握:安全接收、儲存與冷藏肉類,確保最佳新鮮度。
- 智慧店舖佈局:分區物種、工具與流程,防止交叉污染。
建議摘要
開始前,你可以調整章節與課程時數。選擇想從哪個章節開始。可新增或移除章節。也可增加或減少課程時數。我們的學員怎麼說
常見問題
什麼是 Elevify?它是如何運作的?
課程有證書嗎?
課程是免費的嗎?
課程的學習時數是怎麼計算的?
課程內容是什麼樣的?
課程是如何運作的?
課程的時長是多少?
課程的費用是多少?
什麼是 EAD 或線上課程?它是如何運作的?
PDF 課程
