4 至 360 小時彈性時數
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我會學到什麼?
本肉類切割課程提供清晰步驟式訓練,教導設置高效衛生的工作站、安全使用刀具,並維持嚴格衛生與冷鏈控制。學習精準切割牛、豬、羊及家禽至指定重量、厚度與修整程度,滿足不同客戶需求,並透過將骨頭、肥油與邊角料轉化為高利潤副產品,提升產出並減少浪費。
Elevify 優勢
培養技能
- 精準肉類分切:依精確重量、厚度及客戶規格切割。
- 專業刀具操作:磨刀、保養並安全快速切割。
- 主切塊熟練掌握:高效分解牛、豬、羊及家禽。
- 產出與廢棄控制:計算可售肉量並將邊角料轉為利潤。
- 食品安全卓越:嚴格執行衛生、冷鏈及交叉污染規範。
建議摘要
開始前,你可以調整章節與課程時數。選擇想從哪個章節開始。可新增或移除章節。也可增加或減少課程時數。我們的學員怎麼說
常見問題
什麼是 Elevify?它是如何運作的?
課程有證書嗎?
課程是免費的嗎?
課程的學習時數是怎麼計算的?
課程內容是什麼樣的?
課程是如何運作的?
課程的時長是多少?
課程的費用是多少?
什麼是 EAD 或線上課程?它是如何運作的?
PDF 課程
