4 至 360 小時彈性時數
在你所在國家有效的證書
我會學到什麼?
基礎肉類分割技能課程提供實店即用訓練,包括安全生肉處理、高效雞牛分解及精準刀技。學習設置人體工學衛生工作站、控制產量、防範廢棄,並將修邊料轉化為高利潤增值產品。在短暫專注的高品質課程中,建立信心、一致性與成本掌控能力。
Elevify 優勢
培養技能
- 專業肉品安全:應用HACCP基礎、冷鏈控制及交叉污染防範規則。
- 專業刀具掌控:握法、切割、磨刀及安全速度,確保乾淨精準作業。
- 雞隻分割:將整隻雞分解成零售部位,維持一致產量。
- 牛腩分解:沿紋理修整並分切牛排與烤肉,最大化利潤。
- 修邊轉利潤:將廢料轉化為高湯、絞肉及增值產品,嚴控成本。
建議摘要
開始前,你可以調整章節與課程時數。選擇想從哪個章節開始。可新增或移除章節。也可增加或減少課程時數。我們的學員怎麼說
常見問題
什麼是 Elevify?它是如何運作的?
課程有證書嗎?
課程是免費的嗎?
課程的學習時數是怎麼計算的?
課程內容是什麼樣的?
課程是如何運作的?
課程的時長是多少?
課程的費用是多少?
什麼是 EAD 或線上課程?它是如何運作的?
PDF 課程
