4 至 360 小時彈性時數
在你所在國家有效的證書
我會學到什麼?
透過此專注課程,建立自信高效技能,涵蓋原胚解剖學、牛肉與豬肉的逐步切割計畫、產出計算及廢料減少。學習溫度目標、冷鏈控制,以及工具設備的安全規範,加上衛生、清潔佈局與記錄管理實務,提升任何肉類加工作業的產品品質、一致性與獲利能力。
Elevify 優勢
培養技能
- 產出與廢料控制:應用專業屠切公式快速提升獲利。
- 牛肉與豬肉分解:遵循步驟計畫取得高產出原胚與副胚。
- 冷鏈與安全:精準溫度維持肉品規格並安全使用刀具。
- 修整、去骨與分切:精煉切塊以提升優質外觀與利潤。
- 切割場設置:快速設計清潔高效、符合HACCP標準的工作站。
建議摘要
開始前,你可以調整章節與課程時數。選擇想從哪個章節開始。可新增或移除章節。也可增加或減少課程時數。我們的學員怎麼說
常見問題
什麼是 Elevify?它是如何運作的?
課程有證書嗎?
課程是免費的嗎?
課程的學習時數是怎麼計算的?
課程內容是什麼樣的?
課程是如何運作的?
課程的時長是多少?
課程的費用是多少?
什麼是 EAD 或線上課程?它是如何運作的?
PDF 課程
