4 至 360 小時彈性時數
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我會學到什麼?
葡萄酒分析與品質控制課程提供實用工具,監控葡萄汁、追蹤發酵,並確保穩定、高品質的年輕紅酒。學習關鍵實驗室方法、目標範圍及決策閾值,包括pH、TA、VA、YAN、SO2、糖分及酒精;並掌握解讀結果、預防缺陷、快速應對問題,以及從壓榨到裝瓶,提供清晰、數據導向的建議。
Elevify 優勢
培養技能
- 葡萄酒實驗室分析:自信執行快速pH、TA、VA、SO2及YAN測試。
- 發酵監控:追蹤Brix、溫度及CO2,及早發現風險。
- 矯正措施:將實驗室結果轉化為精準的酸度、營養及SO2調整。
- 微生物控制:偵測Brett、腐敗菌並確保微生物穩定性。
- 品質決策:使用參考範圍及檢查清單,批准或修正葡萄酒。
建議摘要
開始前,你可以調整章節與課程時數。選擇想從哪個章節開始。可新增或移除章節。也可增加或減少課程時數。我們的學員怎麼說
常見問題
什麼是 Elevify?它是如何運作的?
課程有證書嗎?
課程是免費的嗎?
課程的學習時數是怎麼計算的?
課程內容是什麼樣的?
課程是如何運作的?
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