4 至 360 小時彈性時數
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我會學到什麼?
精釀啤酒製作課程提供實務步驟式訓練,教你設計、釀造與包裝一致的市場就緒啤酒。學習原料選擇、水質調整、糖化與麥汁分離控制、發酵管理、熟成、澄清與包裝線設置。精通碳酸化、品質檢查、安全、文件記錄與風格規格,確保每批啤酒達到品質、風味與保存期限目標。
Elevify 優勢
培養技能
- 專業配方設計:快速定義酒精濃度、苦味單位、顏色與風格規格。
- 釀造廠控制:自信操作糖化、煮沸、旋渦與麥汁分離。
- 發酵掌握:設定原麥汁濃度與終點濃度、管理酵母、溫度與熟成。
- 包裝品質控管:管理碳酸化、接縫、氧氣與冷鏈穩定性。
- 品質與安全:應用清潔程序、微生物檢查與二氧化碳安全基礎。
建議摘要
開始前,你可以調整章節與課程時數。選擇想從哪個章節開始。可新增或移除章節。也可增加或減少課程時數。我們的學員怎麼說
常見問題
什麼是 Elevify?它是如何運作的?
課程有證書嗎?
課程是免費的嗎?
課程的學習時數是怎麼計算的?
課程內容是什麼樣的?
課程是如何運作的?
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什麼是 EAD 或線上課程?它是如何運作的?
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