4 至 360 小時彈性時數
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我會學到什麼?
旋轉烤肉訓練教你挑選與準備家禽和豬肉、管理醃漬、調味、綁紮,以及平衡旋轉裝載,控制熱區與旋轉速度,並監控內部溫度以達完美熟度。學習食品安全、衛生、設備保養、產量最佳化、快速切片、保存標準,以及清晰班次流程,確保每場服務提供一致多汁的旋轉烤肉。
Elevify 優勢
培養技能
- 安全旋轉烤肉烹調:掌握溫度、交叉污染與食物記錄。
- 旋轉烤肉架設置與控制:平衡烤叉、設定熱區、管理旋轉速度。
- 旋轉烤肉肉品準備:修剪、醃漬、調味與快速綁紮家禽及豬肉。
- 服務就緒切片:靜置、切片、分量與擺盤旋轉烤肉供酒吧使用。
- 班次就緒系統:使用檢查清單、品質檢查與故障排除應對忙碌服務。
建議摘要
開始前,你可以調整章節與課程時數。選擇想從哪個章節開始。可新增或移除章節。也可增加或減少課程時數。我們的學員怎麼說
常見問題
什麼是 Elevify?它是如何運作的?
課程有證書嗎?
課程是免費的嗎?
課程的學習時數是怎麼計算的?
課程內容是什麼樣的?
課程是如何運作的?
課程的時長是多少?
課程的費用是多少?
什麼是 EAD 或線上課程?它是如何運作的?
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