4 至 360 小時彈性時數
在你所在國家有效的證書
我會學到什麼?
儲藏室與廚房營運課程提供實用系統,組織儲存、簡化備料,並讓每個工作站順暢運作。學習高效儲藏室佈局、標籤與先進先出原則、備料(mise en place)、標準量與備料排程,加上即用檢查清單、KPI與訓練工具,減少浪費、避免缺貨、加速出單時間,並維持每班次一致品質。
Elevify 優勢
培養技能
- 廚房安全與衛生:營運乾淨且合規的酒吧與餐廳生產線。
- 高速生產線工作流程:縮短出單時間,掌控尖峰服務。
- 備料(Mise en Place)精通:建立精準備料清單、標準量與零壓力工作站。
- 儲藏室組織系統:設計標籤化、先進先出導向、減少浪費的儲存空間。
- 營運控制:使用檢查清單與KPI維持每班次標準。
建議摘要
開始前,你可以調整章節與課程時數。選擇想從哪個章節開始。可新增或移除章節。也可增加或減少課程時數。我們的學員怎麼說
常見問題
什麼是 Elevify?它是如何運作的?
課程有證書嗎?
課程是免費的嗎?
課程的學習時數是怎麼計算的?
課程內容是什麼樣的?
課程是如何運作的?
課程的時長是多少?
課程的費用是多少?
什麼是 EAD 或線上課程?它是如何運作的?
PDF 課程
