4 至 360 小時彈性時數
在你所在國家有效的證書
我會學到什麼?
餐廳成本管理和控制課程提供實務工具,降低食品、飲料與勞動成本,同時保障顧客滿意度。學習菜單工程、庫存管理、配方標準化、浪費追蹤、勞動排班與供應商談判,建立簡單財務模型、設定實際目標,並應用明確的4-8週計劃,提升獲利並維持團隊優異表現。
Elevify 優勢
培養技能
- 掌握菜單工程:快速定價並定位高利潤菜品。
- 勞動成本控制:根據銷售預測即時制定精簡排班。
- 食品飲料控制:快速強化庫存、浪費記錄與份量標準。
- 供應商採購策略:自信談判、設定庫存量並降低銷貨成本。
- 利潤模型基礎:快速估算節省額、主要成本與利潤影響。
建議摘要
開始前,你可以調整章節與課程時數。選擇想從哪個章節開始。可新增或移除章節。也可增加或減少課程時數。我們的學員怎麼說
常見問題
什麼是 Elevify?它是如何運作的?
課程有證書嗎?
課程是免費的嗎?
課程的學習時數是怎麼計算的?
課程內容是什麼樣的?
課程是如何運作的?
課程的時長是多少?
課程的費用是多少?
什麼是 EAD 或線上課程?它是如何運作的?
PDF 課程
