4 至 360 小時彈性時數
在你所在國家有效的證書
我會學到什麼?
這門簡短實用的課程教您在家使用清晰配方、精準麵包師百分比與步驟模板,製作一致高品質麵包。學習原料角色、麵團含水量、揉捏摺疊技巧、整形、發酵,以及小烤箱烘焙,另涵蓋食品安全、品質檢查與可重複精進的簡單週產計劃。
Elevify 優勢
培養技能
- 職人配方:撰寫、調整並改編專業烘焙配方以適用家用。
- 麵團掌握:控制含水量、麵筋與發酵,達成理想內部組織。
- 整形與烘焙:塑造經典麵包形狀,並在家用烤箱完美烘烤。
- 食品安全與品管:應用衛生、儲存與品質檢查於每批次。
- 家用生產規劃:排程多日烘焙並管理小廚房流程。
建議摘要
開始前,你可以調整章節與課程時數。選擇想從哪個章節開始。可新增或移除章節。也可增加或減少課程時數。我們的學員怎麼說
常見問題
什麼是 Elevify?它是如何運作的?
課程有證書嗎?
課程是免費的嗎?
課程的學習時數是怎麼計算的?
課程內容是什麼樣的?
課程是如何運作的?
課程的時長是多少?
課程的費用是多少?
什麼是 EAD 或線上課程?它是如何運作的?
PDF 課程
