4 至 360 小時彈性時數
在你所在國家有效的證書
我會學到什麼?
釀酒師訓練提供實務技能,讓你從壓榨到裝瓶管理冷涼氣候下的霞多麗與黑皮諾。學習酵母與營養選擇、溫度控制、帽管理、橡木與容器策略、蘋果酸乳酸發酵與亞硫酸鹽規劃、氧氣控制、衛生、清潔、風險預防、實驗室測試、調配決策與記錄保存,進而穩定生產乾淨、穩定、果香導向的葡萄酒。
Elevify 優勢
培養技能
- 精準發酵控制:掌握溫度、營養與潔淨酵母操作。
- 實務腐敗防禦:預防發酵停滯、揮發酸、布列塔黴與氧化。
- 智慧橡木與調配選擇:設計霞多麗與黑皮諾酒廠風格。
- 實驗室與記錄技能:執行關鍵葡萄酒測試並維護合規酒廠記錄。
- 實踐陳釀策略:管理蘋果酸乳酸發酵、SO2、氧氣與過濾以確保穩定。
建議摘要
開始前,你可以調整章節與課程時數。選擇想從哪個章節開始。可新增或移除章節。也可增加或減少課程時數。我們的學員怎麼說
常見問題
什麼是 Elevify?它是如何運作的?
課程有證書嗎?
課程是免費的嗎?
課程的學習時數是怎麼計算的?
課程內容是什麼樣的?
課程是如何運作的?
課程的時長是多少?
課程的費用是多少?
什麼是 EAD 或線上課程?它是如何運作的?
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