Curs de Afaceri Culinare
Transformă-ți abilitățile culinare într-un brand gastronomic profitabil. Acest Curs de Afaceri Culinare acoperă calculul costurilor, ingineria meniului, operațiunile, planificarea financiară și marketingul de lansare, astfel încât să poți stabili prețuri corecte, să controlezi calitatea și să scalezi cu încredere un concept alimentar focalizat.

de la 4 la 360h volum de muncă flexibil
certificat valid în țara ta
Ce voi învăța?
Cursul de Afaceri Culinare îți oferă instrumente practice pentru a transforma un concept cu un singur produs într-un brand alimentar profitabil și bine gestionat. Înveți pași clari pentru segmentarea pieței, ingineria meniului, calculul costurilor și HPP, stabilire prețuri și planificare lansare pe trei luni. Construiești proiecții financiare simple, SOP-uri pentru operațiuni și achiziții, controlezi calitatea și urmărești performanța cu dashboard-uri ușoare adaptate afacerilor alimentare mici și moderne.
Avantajele Elevify
Dezvoltă abilități
- Maestrie în calculul costurilor meniului: calculează HPP, stabilește prețuri profitabile rapid.
- Design de meniu eficient: construiește un meniu focalizat cu 3–5 articole care se vinde și se scalează.
- Operațiuni inteligente în bucătărie: standardizează rețete, inventar și fluxuri zilnice.
- Lansare brand culinar: creează poziționare, prețuri și plan promoțional pe 90 de zile.
- Finanțe simple F&B: prognozează vânzări, punct de echilibru și flux de numerar cu ușurință.
Sumar Sugerat
Înainte de a începe, poți schimba capitolele și volumul de muncă. Alege cu ce capitol să începi. Adaugă sau elimină capitole. Crește sau scade volumul de muncă al cursului.Ce spun studenții noștri
Întrebări frecvente
Cine este Elevify? Cum funcționează?
Cursurile au certificate?
Cursurile sunt gratuite?
Care este volumul de muncă al cursului?
Cum sunt cursurile?
Cum funcționează cursurile?
Care este durata cursurilor?
Care este costul sau prețul cursurilor?
Ce este un curs EAD sau online și cum funcționează?
Curs PDF