Curs de Igienă Alimentară în Sectorul Agroalimentar
Stăpânește igiena alimentară în sectorul agroalimentar. Învață să controlezi pericolele, să proiectezi zone de igienă, să gestionezi programe eficiente de curățare, să verifici conformitatea și să administrezi incidente pentru a proteja consumatorii și a respecta standarde stricte de siguranță în producția de salate gata de consum. Este esențial pentru facilități de salate RTE, oferind instrumente practice pentru conformitate zilnică și încredere.

de la 4 la 360h volum de muncă flexibil
certificat valid în țara ta
Ce voi învăța?
Acest curs concis, orientat spre practică, dezvoltă un control solid al igienei în facilități de salate gata de consum. Învață să identifici pericole chimice, fizice și microbiologice, să proiectezi zone și fluxuri, și să implementezi programe robuste de curățare și dezinfecție. Întărește regulile de igienă personală, monitorizarea, documentația, auditurile și investigațiile incidentelor pentru a respecta standarde stricte și a proteja încrederea consumatorilor zilnic.
Avantajele Elevify
Dezvoltă abilități
- Analiză pericole pentru salate RTE: identifică, clasifică și controlează rapid riscurile reale din unitate.
- Planuri de curățare și dezinfecție: construiește, verifică și documentează rutine eficiente.
- Zonare igienică și fluxuri: proiectează layout-uri care previn contaminarea încrucișată.
- Sisteme de igienă personală: stabilește reguli, instruiește personalul și verifică zilnic conformitatea.
- Investigare incidente: identifică cauzele rădăcină și aplică acțiuni preventive puternice.
Sumar Sugerat
Înainte de a începe, poți schimba capitolele și volumul de muncă. Alege cu ce capitol să începi. Adaugă sau elimină capitole. Crește sau scade volumul de muncă al cursului.Ce spun studenții noștri
Întrebări frecvente
Cine este Elevify? Cum funcționează?
Cursurile au certificate?
Cursurile sunt gratuite?
Care este volumul de muncă al cursului?
Cum sunt cursurile?
Cum funcționează cursurile?
Care este durata cursurilor?
Care este costul sau prețul cursurilor?
Ce este un curs EAD sau online și cum funcționează?
Curs PDF