Curs de Igienă Alimentară
Stăpânește igiena alimentară pentru bucătăriile profesionale. Învață controale HACCP, temperaturi sigure, curățenie și sanitație, răspuns la incidente și igiena personalului, astfel încât să previi bolile transmise prin alimente, să treci inspecțiile și să protejezi fiecare masă servită.

de la 4 la 360h volum de muncă flexibil
certificat valid în țara ta
Ce voi învăța?
Acest curs concis, orientat spre practică, construiește standarde solide de igienă pentru medii de servire aglomerate. Învață reglementările esențiale, recunoașterea pericolelor, controlul timpului și temperaturii, rutinele eficiente de curățare. Dezvoltă verificări de tip HACCP, înregistrări precise și abilități de răspuns la incidente, îmbunătățind comportamentul personalului, supravegherea și performanța continuă, pentru ca fiecare serviciu să fie sigur, conform și gestionat încrezător.
Avantajele Elevify
Dezvoltă abilități
- Controale HACCP: stabilește puncte critice de control, monitorizează jurnalele și acționează rapid la riscurile de siguranță alimentară.
- Control timp-temperatură: menține alimentele calde și reci în siguranță cu reguli simple.
- Planificare sanitație: proiectează curățenie zilnică, dezinfectare și siguranță chimică.
- Conducere igienă personală: impune EIP, spălarea mâinilor și raportarea bolilor.
- Răspuns la incidente: gestionează plângerile, investighează focarele și previne repetițiile.
Sumar Sugerat
Înainte de a începe, poți schimba capitolele și volumul de muncă. Alege cu ce capitol să începi. Adaugă sau elimină capitole. Crește sau scade volumul de muncă al cursului.Ce spun studenții noștri
Întrebări frecvente
Cine este Elevify? Cum funcționează?
Cursurile au certificate?
Cursurile sunt gratuite?
Care este volumul de muncă al cursului?
Cum sunt cursurile?
Cum funcționează cursurile?
Care este durata cursurilor?
Care este costul sau prețul cursurilor?
Ce este un curs EAD sau online și cum funcționează?
Curs PDF