Curs de Biotehnologie Alimentară
Stăpânește biotehnologia alimentară pentru alimente fermentate pe bază de plante. Învață proiectarea proceselor, culturi starter, îmbunătățirea tulpinilor, siguranța și etichetarea pentru a crea produse sigure, gustoase, gata de piață, care satisfac cerințele consumatorilor moderni.

de la 4 la 360h volum de muncă flexibil
certificat valid în țara ta
Ce voi învăța?
Acest Curs de Biotehnologie Alimentară îți oferă abilități practice pentru a proiecta și optimiza produse fermentate pe bază de plante, de la concept la scară pilot. Înveți pregătirea materiei prime, controlul fermentației, modularea texturii și aromei, procesarea ulterioară, ecologia microbiană, culturi starter, îmbunătățirea tulpinilor, siguranța, HACCP, reguli regulatorii, etichetare și documentație pentru lansări conforme, stabile și atractive.
Avantajele Elevify
Dezvoltă abilități
- Proiectează fermentații pe bază de plante: construiește procese rapide, robuste, scalabile.
- Optimizează culturi starter: selectează, adaptează și controlează tulpini LAB și probiotice.
- Aplică instrumente biotech: îmbunătățește tulpini cu tehnici moderne de laborator practice.
- Asigură siguranța și calitatea: implementează HACCP, efectuează teste microbiologice și chimice cheie.
- Navighează reglementările alimentare: elaborează etichete conforme și afirmații de sănătate probiotice.
Sumar Sugerat
Înainte de a începe, poți schimba capitolele și volumul de muncă. Alege cu ce capitol să începi. Adaugă sau elimină capitole. Crește sau scade volumul de muncă al cursului.Ce spun studenții noștri
Întrebări frecvente
Cine este Elevify? Cum funcționează?
Cursurile au certificate?
Cursurile sunt gratuite?
Care este volumul de muncă al cursului?
Cum sunt cursurile?
Cum funcționează cursurile?
Care este durata cursurilor?
Care este costul sau prețul cursurilor?
Ce este un curs EAD sau online și cum funcționează?
Curs PDF