Curs de Auditor Alimentar
Stăpânește HACCP, controlul alergenilor, etichetarea, trasabilitatea și tehnicile de audit pentru a deveni un auditor alimentar încrezător pentru produse gata de consumat. Învață să identifici riscurile, să verifici acțiunile corective și să promovezi îmbunătățirea continuă a siguranței alimentare în orice unitate.

de la 4 la 360h volum de muncă flexibil
certificat valid în țara ta
Ce voi învăța?
Dobândește abilități pentru planificarea și realizarea auditurilor interne focalizate care întăresc sistemele de siguranță pentru produse gata de consumat. Acest curs practic acoperă bazele HACCP, scheme GFSI, controale de igienă și GMP, cerințe pentru alergeni și etichetare, trasabilitate și CAPA. Învață să evaluezi dovezile, să scrii rapoarte clare, să verifici acțiunile corective și să promovezi îmbunătățirea continuă în orice mediu de procesare cu risc ridicat.
Avantajele Elevify
Dezvoltă abilități
- Standarde HACCP & GFSI: aplică clauzele cheie în audituri reale de siguranță alimentară rapid.
- Planificare audit intern: construiește planuri de audit de o zi și liste de verificare precise.
- Control alergeni & etichetare: auditează salatele gata de consumat pentru etichetare greșită și contaminare încrucișată.
- Verificare igienă & GMP: evaluează zonarea, sanitarizarea și testele de mediu.
- CAPA & cauză rădăcină: proiectează acțiuni corective eficiente, bazate pe date.
Sumar Sugerat
Înainte de a începe, poți schimba capitolele și volumul de muncă. Alege cu ce capitol să începi. Adaugă sau elimină capitole. Crește sau scade volumul de muncă al cursului.Ce spun studenții noștri
Întrebări frecvente
Cine este Elevify? Cum funcționează?
Cursurile au certificate?
Cursurile sunt gratuite?
Care este volumul de muncă al cursului?
Cum sunt cursurile?
Cum funcționează cursurile?
Care este durata cursurilor?
Care este costul sau prețul cursurilor?
Ce este un curs EAD sau online și cum funcționează?
Curs PDF