Curs de Preparare a Combucei
Stăpânește prepararea combucei pentru producție alimentară profesională: proiectează fermentații fiabile, controlează aroma, carbogazarea și siguranța, scalează la 20–40 L pe săptămână, ține înregistrări precise de loturi și respectă standardele de etichetare și conformitate cu încredere totală.

de la 4 la 360h volum de muncă flexibil
certificat valid în țara ta
Ce voi învăța?
Cursul de preparare a combucei îți oferă un sistem clar, pas cu pas, pentru a proiecta, fermenta, aromatiza și îmbutelia combucă fiabilă la scară mică. Înveți prepararea ceaiului dulce, îngrijirea SCOBY, limitele de pH și alcool, controlul carbogazării, îmbutelierea sigură pentru a evita explozii. De asemenea, acoperi igiena, răspunsul la contaminări, etichetare de bază, înregistrări de loturi și scalarea la producție consistentă de 20–40 L săptămânal.
Avantajele Elevify
Dezvoltă abilități
- Proiectează rețete de combucă: setează dulceața, aciditatea, baza de ceai și țintele de carbogazare.
- Controlează fermentația: gestionează SCOBY, pH, temperatură și riscurile de contaminare.
- Scalează producția în siguranță: dimensionează echipamentele, planifică fluxul de lucru și respectă regulile de etichetare de bază.
- Stăpânește aromatizarea și îmbutelierea: construiește arome stabile, controlează CO2 și previi explozii.
- Ține evidențe profesionale: înregistrează loturi, incidente și durata de valabilitate pentru calitate consistentă.
Sumar Sugerat
Înainte de a începe, poți schimba capitolele și volumul de muncă. Alege cu ce capitol să începi. Adaugă sau elimină capitole. Crește sau scade volumul de muncă al cursului.Ce spun studenții noștri
Întrebări frecvente
Cine este Elevify? Cum funcționează?
Cursurile au certificate?
Cursurile sunt gratuite?
Care este volumul de muncă al cursului?
Cum sunt cursurile?
Cum funcționează cursurile?
Care este durata cursurilor?
Care este costul sau prețul cursurilor?
Ce este un curs EAD sau online și cum funcționează?
Curs PDF