Curs de Analiză Fizico-Chimică a Alimentelor
Stăpânește analiza fizico-chimică a alimentelor pentru băuturi cu aromă de portocale. Învață testări de pH, °Brix, aciditate, culoare și vitamina C cu metode validate, unelte de control calitate și criterii de decizie bazate pe date pentru îmbunătățirea calității produsului, siguranței, etichetării și duratei de valabilitate.

de la 4 la 360h volum de muncă flexibil
certificat valid în țara ta
Ce voi învăța?
Stăpânește testele fizico-chimice esențiale care mențin băuturile cu aromă de portocale consistente, sigure și conforme. Acest curs concis te ghidează prin analizele de pH, °Brix, aciditate titulabilă, culoare și vitamina C, cu metode pas cu pas clare, rutine de calibrare, control al erorilor și validare. Învață să interpretezi datele, să aplici intervale de referință și să iei decizii încrezătoare pentru optimizarea proceselor și etichetare.
Avantajele Elevify
Dezvoltă abilități
- Metode QC pentru băuturi: efectuează rapid teste de pH, °Brix, aciditate și culoare.
- Analiză vitamina C: cuantifică, protejează de oxidare și validează rezultatele rapid.
- Stăpânire instrumente: calibrează pH-metru, HPLC, spectrofotometru și refractometru.
- Control erori: gestionează deriva, efecte matrice și tehnici pentru date precise.
- Interpretare date: compară rezultatele cu specificațiile și ghidează decizii de reformulare.
Sumar Sugerat
Înainte de a începe, poți schimba capitolele și volumul de muncă. Alege cu ce capitol să începi. Adaugă sau elimină capitole. Crește sau scade volumul de muncă al cursului.Ce spun studenții noștri
Întrebări frecvente
Cine este Elevify? Cum funcționează?
Cursurile au certificate?
Cursurile sunt gratuite?
Care este volumul de muncă al cursului?
Cum sunt cursurile?
Cum funcționează cursurile?
Care este durata cursurilor?
Care este costul sau prețul cursurilor?
Ce este un curs EAD sau online și cum funcționează?
Curs PDF