Curs de Afumare și Degustare a Șuncii
Stăpânește afumarea, feliatul și degustarea profesională a șuncii. Învață anatomia, abilități cu cuțitele, siguranța, aranjarea și evaluarea senzorială pentru a servi felii perfecte, a reduce pierderile și a transforma măcelăria într-o experiență premium memorabilă pentru clienți.

de la 4 la 360h volum de muncă flexibil
certificat valid în țara ta
Ce voi învăța?
Cursul de Afumare și Degustare a Șuncii îți oferă abilități precise și practice pentru a manipula șunci premium uscate cu încredere. Înveți cuțite esențiale, ascuțire, siguranță, amenajare stație de lucru și control temperatură, apoi treci la feliere, tăiere și reducere pierderi profesionist. Finalizează cu degustări ghidate, vocabular senzorial, aranjare și scenarii de servire care ridică aroma, prezentarea și experiența oaspeților.
Avantajele Elevify
Dezvoltă abilități
- Feliere precisă a șuncii: stăpânește felii ultra-subțiri și uniforme pentru serviciu premium.
- Amenajare profesională a șuncii: taie, desossează și montează șuncii în siguranță cu pierderi minime.
- Gradare calitate șuncă: identifică anatomia, gradul de afumare și maturitatea ca un profesionist.
- Degustare senzorială a șuncii: descrie aroma, parfumul și textura pentru a educa clienții.
- Aranjare elegantă a șuncii: controlează temperatura, porțiile și aspectul vizual pentru serviciu de top.
Sumar Sugerat
Înainte de a începe, poți schimba capitolele și volumul de muncă. Alege cu ce capitol să începi. Adaugă sau elimină capitole. Crește sau scade volumul de muncă al cursului.Ce spun studenții noștri
Întrebări frecvente
Cine este Elevify? Cum funcționează?
Cursurile au certificate?
Cursurile sunt gratuite?
Care este volumul de muncă al cursului?
Cum sunt cursurile?
Cum funcționează cursurile?
Care este durata cursurilor?
Care este costul sau prețul cursurilor?
Ce este un curs EAD sau online și cum funcționează?
Curs PDF