Curs de Peștar
Stăpânește meșteșugul complet al peștarului pentru profesioniștii din măcelărie: filetuare precisă, manipulare sigură, depozitare la rece, stabilire prețuri, control risipă și sfaturi încrezătoare pentru clienți, pentru a spori calitatea, profitul și încrederea la tejgheaua ta cu fructe de mare. Cursul acoperă de la tehnicile esențiale de preparare și stocare până la strategii de vânzare și management eficient.

de la 4 la 360h volum de muncă flexibil
certificat valid în țara ta
Ce voi învăța?
Cursul de Peștar îți oferă abilități practice pentru manipularea, depozitarea și expunerea peștelui proaspăt și fructelor de mare cu încredere. Înveți filetuarea precisă, porționarea și deschiderea scoicelor, controlul temperaturii în siguranță, igiena și sanitația, achiziții inteligente și controlul costurilor. Îmbunătățești comunicarea cu clienții, oferi sfaturi clare de gătit, reduci risipa și folosești evidențe simple pentru a crește profitul, consistența și calitatea produselor săptămânal.
Avantajele Elevify
Dezvoltă abilități
- Filetuare expertă a peștelui: stăpânește tăieturi rapide și precise pentru cod, somon și altele.
- Control lanț frigorific: primește, depozitează și pune pe gheață fructele de mare în siguranță în orice măcelărie.
- Achiziții inteligente de fructe de mare: planifică comenzi săptămânale, verifică furnizorii și gestionează lipsurile.
- Prețuri și control risipă: stabilește marje, urmărește contracția și transformă resturile în profit.
- Vânzări orientate spre client: sfătuiește despre gătit, depozitare și construiește vânzări repetate de fructe de mare.
Sumar Sugerat
Înainte de a începe, poți schimba capitolele și volumul de muncă. Alege cu ce capitol să începi. Adaugă sau elimină capitole. Crește sau scade volumul de muncă al cursului.Ce spun studenții noștri
Întrebări frecvente
Cine este Elevify? Cum funcționează?
Cursurile au certificate?
Cursurile sunt gratuite?
Care este volumul de muncă al cursului?
Cum sunt cursurile?
Cum funcționează cursurile?
Care este durata cursurilor?
Care este costul sau prețul cursurilor?
Ce este un curs EAD sau online și cum funcționează?
Curs PDF