Curs Manager Macelar
Stăpânește rolul de Manager Macelar: planifică personalul, controlează forța de muncă și costurile, prognozează cererea de carne, reduce pierderile, crește marjele și conduce o echipă performantă cu sisteme dovedite de măcelărie, KPI-uri și planuri de acțiune pentru magazine profitabile și bine gestionate.

de la 4 la 360h volum de muncă flexibil
certificat valid în țara ta
Ce voi învăța?
Cursul Manager Macelar oferă instrumente practice pentru planificarea personalului, controlul costurilor cu forța de muncă și gestionarea rutinei zilnice fluide, menținând calitatea ridicată. Învață prognoza cererii, comandarea și strategii de prețuri care protejează marjele, reduc pierderile și evită lipsurile de stoc. Construiește o echipă calificată și motivată, monitorizează KPI-urile și aplică un plan de acțiune clar pe 30 de zile pentru a crește vânzările, veniturile din produse preparate și performanța generală.
Avantajele Elevify
Dezvoltă abilități
- Planificarea personalului: proiectează ture eficiente, SOP-uri și roluri pentru măcelării aglomerate.
- Prognoza cererii de carne: planifică comenzi, stoc de siguranță și vânzări sezoniere de carne.
- Prețuri orientate pe marjă: stabilește prețuri pentru carne, promoții și loturi pentru protejarea profitului.
- Controlul pierderilor și lipsurilor: reduce stricarea, rotește stocul și folosește resturile inteligent.
- Tactici de creștere a vânzărilor: mărește bonurile cu combo-uri, upselling și produse preparate.
Sumar Sugerat
Înainte de a începe, poți schimba capitolele și volumul de muncă. Alege cu ce capitol să începi. Adaugă sau elimină capitole. Crește sau scade volumul de muncă al cursului.Ce spun studenții noștri
Întrebări frecvente
Cine este Elevify? Cum funcționează?
Cursurile au certificate?
Cursurile sunt gratuite?
Care este volumul de muncă al cursului?
Cum sunt cursurile?
Cum funcționează cursurile?
Care este durata cursurilor?
Care este costul sau prețul cursurilor?
Ce este un curs EAD sau online și cum funcționează?
Curs PDF