Curs de Analiză și Control al Calității Vinului
Stăpânește analiza vinului și controlul calității de la mustul de struguri până la îmbuteliere. Învață teste cheie de laborator, monitorizarea fermentației, gestionarea SO2 și acidității, verificări de stabilitate pentru a preveni defectele și a produce constant vinuri de înaltă calitate, gata pentru piață.

de la 4 la 360h volum de muncă flexibil
certificat valid în țara ta
Ce voi învăța?
Cursul de Analiză și Control al Calității Vinului oferă instrumente practice pentru monitorizarea mustului, urmărirea fermentației și obținerea unui vin roșu tânăr stabil și de înaltă calitate. Înveți metode cheie de laborator, intervale țintă și praguri de decizie pentru pH, aciditate totală, acid acetic, azot asimilabil, SO2, zahăr și alcool, plus interpretarea rezultatelor, prevenirea defectelor, intervenții rapide și comunicarea unor recomandări clare bazate pe date, de la zdrobire până la îmbuteliere.
Avantajele Elevify
Dezvoltă abilități
- Analize de laborator vinicol: efectuează rapid teste de pH, aciditate totală, acid acetic, SO2 și YAN cu încredere.
- Monitorizarea fermentației: urmărește Brix, temperatura și CO2 pentru a semnala riscurile devreme.
- Acțiuni corective: transformă rezultatele de laborator în ajustări precise de acid, nutrienți și SO2.
- Control microbian: detectează Brett, bacterii de alterare și asigură stabilitate microbiologică.
- Decizii de calitate: folosește intervale de referință și liste de verificare pentru a aproba sau corecta vinurile.
Sumar Sugerat
Înainte de a începe, poți schimba capitolele și volumul de muncă. Alege cu ce capitol să începi. Adaugă sau elimină capitole. Crește sau scade volumul de muncă al cursului.Ce spun studenții noștri
Întrebări frecvente
Cine este Elevify? Cum funcționează?
Cursurile au certificate?
Cursurile sunt gratuite?
Care este volumul de muncă al cursului?
Cum sunt cursurile?
Cum funcționează cursurile?
Care este durata cursurilor?
Care este costul sau prețul cursurilor?
Ce este un curs EAD sau online și cum funcționează?
Curs PDF