Formare în Operațiuni Restaurant
Stăpânește operațiunile restaurantului de la deschidere până la închidere. Învață liste de verificare, controlul inventarului, gestionarea banilor și antrenarea echipei pentru a reduce risipa, a preveni lipsurile de stoc, a accelera serviciul și a crește profitul în orice mediu de bar sau restaurant.

de la 4 la 360h volum de muncă flexibil
certificat valid în țara ta
Ce voi învăța?
Formarea în Operațiuni Restaurant îți oferă instrumente practice pentru a optimiza serviciul zilnic de la deschidere până la închidere. Învață să analizezi cererea, să stabilești niveluri corecte de stoc, să controlezi inventarul și să gestionezi livrările. Stăpânește roluri clare, fluxul comenzilor, timpii de tichet și strategii pentru orele de vârf. Folosește liste de verificare, indicatori KPI și metode de coaching pentru a reduce risipa, a preveni lipsurile, a proteja banii și a menține fiecare tură consistentă, eficientă și orientată spre clienți.
Avantajele Elevify
Dezvoltă abilități
- Planificarea cererii în restaurant: potriviți modelele clienților cu meniul și personalul rapid.
- Controlul inventarului și stocurilor: reduceți lipsurile, risipa și furturile cu rutine simple.
- Liste de verificare deschidere și închidere: standardizați zona front, barul și bucătăria în minute.
- Stăpânirea fluxului de serviciu: optimizați ticheturile, rolurile și perioadele aglomerate pentru ture fluide.
- Urmărirea banilor, risipei și KPI-urilor: întăriți controalele și monitorizați performanța zilnic.
Sumar Sugerat
Înainte de a începe, poți schimba capitolele și volumul de muncă. Alege cu ce capitol să începi. Adaugă sau elimină capitole. Crește sau scade volumul de muncă al cursului.Ce spun studenții noștri
Întrebări frecvente
Cine este Elevify? Cum funcționează?
Cursurile au certificate?
Cursurile sunt gratuite?
Care este volumul de muncă al cursului?
Cum sunt cursurile?
Cum funcționează cursurile?
Care este durata cursurilor?
Care este costul sau prețul cursurilor?
Ce este un curs EAD sau online și cum funcționează?
Curs PDF