Curs de Administrație Restaurant
Stăpânește administrația restaurantului cu instrumente care reduc costurile, optimizează fluxul de servire, cresc profiturile barului și restaurantului, îmbunătățesc programarea personalului și transformă feedback-ul clienților în ratinguri mai bune și afaceri repetate. Cursul oferă soluții practice pentru diagnostic operațional, control inventar și monitorizare performanță, asigurând eficiență zilnică și creștere sustenabilă.

de la 4 la 360h volum de muncă flexibil
certificat valid în țara ta
Ce voi învăța?
Cursul de Administrație Restaurant îți oferă instrumente practice pentru a optimiza personalul, a proiecta fluxuri de servire fluide și a gestiona invitații de la intrare până la plată cu ușurință. Înveți programarea bazată pe prognoze, definirea clară a rolurilor, controlul costurilor, sistemele de inventar și standardele de calitate, apoi aplici liste de verificare simple și metrici pentru a îmbunătăți performanța, a reduce risipa și a menține operațiuni consistente și profitabile.
Avantajele Elevify
Dezvoltă abilități
- Proiectare flux servire: construiește coordonare rapidă bar-masă și bucătărie.
- Diagnostic operațional: identifică cauzele wait times, costuri și recenzii clienți.
- Inventar și control costuri: stabilește niveluri par, urmărește risipă, protejează marje.
- Programare personal și roluri: planifică ture inteligente, clarifică atribuții, reduce turnover.
- Monitorizare performanță: folosește KPI, audituri și feedback pentru calitate servire.
Sumar Sugerat
Înainte de a începe, poți schimba capitolele și volumul de muncă. Alege cu ce capitol să începi. Adaugă sau elimină capitole. Crește sau scade volumul de muncă al cursului.Ce spun studenții noștri
Întrebări frecvente
Cine este Elevify? Cum funcționează?
Cursurile au certificate?
Cursurile sunt gratuite?
Care este volumul de muncă al cursului?
Cum sunt cursurile?
Cum funcționează cursurile?
Care este durata cursurilor?
Care este costul sau prețul cursurilor?
Ce este un curs EAD sau online și cum funcționează?
Curs PDF