Curs de Control al Stocurilor de Băuturi și Mâncare Quick-Service
Stăpânește controlul stocurilor de băuturi și mâncare quick-service pentru baruri și restaurante. Învață inventarieri zilnice, prevenirea pierderilor, analiză de variații și KPI-uri pentru a reduce risipa, opri furtul, optimiza inventarul și crește profitul la fiecare băutură și articol quick-service. Cursul oferă abilități esențiale pentru eficiență operațională și maximizarea câștigurilor în industria ospitalității.

de la 4 la 360h volum de muncă flexibil
certificat valid în țara ta
Ce voi învăța?
Cursul de Control al Stocurilor de Băuturi și Mâncare Quick-Service oferă instrumente practice pentru optimizarea inventarului, reducerea pierderilor și protejarea profitului. Înveți rutine zilnice și săptămânale de inventariere, conversii pentru butoaie și porții, analiză de variații și reconciliere folosind date POS și foi de calcul. Stăpânești controale pentru risipă, furt și spargeri, urmărirea KPI-urilor și proceduri simple pentru personal care mențin stocurile precise și operațiunile eficiente la fiecare tură.
Avantajele Elevify
Dezvoltă abilități
- Inventar rapid la bar: stăpânește numărătoarea zilnică pentru sticle, butoaie și mâncare quick-service.
- Control pierderi bar: detectează risipă, furt și erori prin verificări simple.
- Reconciliere POS vs. stoc: potrivește vânzări, rețete și consum rapid.
- Reguli practice risipă și spargeri: înregistrează vărsături, comp-uri și daune ușor.
- KPI-uri bar simplificate: urmărește variații, % risipă și incidente cu rapoarte clare.
Sumar Sugerat
Înainte de a începe, poți schimba capitolele și volumul de muncă. Alege cu ce capitol să începi. Adaugă sau elimină capitole. Crește sau scade volumul de muncă al cursului.Ce spun studenții noștri
Întrebări frecvente
Cine este Elevify? Cum funcționează?
Cursurile au certificate?
Cursurile sunt gratuite?
Care este volumul de muncă al cursului?
Cum sunt cursurile?
Cum funcționează cursurile?
Care este durata cursurilor?
Care este costul sau prețul cursurilor?
Ce este un curs EAD sau online și cum funcționează?
Curs PDF