Formare în Vinificație
Stăpânește Chardonnay și Pinot Noir din climate răcoroase, de la presare până la îmbuteliere. Învață controlul fermentației, strategia cu stejar, asamblarea, testările de laborator și gestionarea riscurilor pentru a transforma fructele din vie în vinuri premium stabile, care ies în evidență pe piață.

de la 4 la 360h volum de muncă flexibil
certificat valid în țara ta
Ce voi învăța?
Formarea în vinificație îți oferă abilități practice pentru gestionarea Chardonnay și Pinot Noir din climate răcoroase, de la presare până la îmbuteliere. Înveți alegeri de drojdii și nutrienți, controlul temperaturii, gestionarea pălului, strategie cu stejar și vase, planificarea malolactică și sulfiți, controlul oxigenului, igiena, prevenirea riscurilor, testări de laborator, decizii de asamblare și evidența, pentru a produce constant vinuri curate, stabile și fructate.
Avantajele Elevify
Dezvoltă abilități
- Control precis al fermentației: stăpânește temperaturile, nutrienții și lucrul cu drojdii curate.
- Apărare practică împotriva alterării: previi fermentațiile blocate, VA, Brett și oxidarea.
- Alegeri inteligente cu stejar și asamblare: proiectează stilul casei pentru Chardonnay și Pinot Noir.
- Abilități de laborator și evidență: efectuezi teste cheie pentru vinuri și menții jurnale conforme ale cramei.
- Strategie de învechire în practică: gestionezi MLF, SO2, oxigenul și răsturnările pentru stabilitate.
Sumar Sugerat
Înainte de a începe, poți schimba capitolele și volumul de muncă. Alege cu ce capitol să începi. Adaugă sau elimină capitole. Crește sau scade volumul de muncă al cursului.Ce spun studenții noștri
Întrebări frecvente
Cine este Elevify? Cum funcționează?
Cursurile au certificate?
Cursurile sunt gratuite?
Care este volumul de muncă al cursului?
Cum sunt cursurile?
Cum funcționează cursurile?
Care este durata cursurilor?
Care este costul sau prețul cursurilor?
Ce este un curs EAD sau online și cum funcționează?
Curs PDF