Cursus Voedseltraceerbaarheid en Veiligheid
Beheers voedseltraceerbaarheid en veiligheid voor verse gesneden sla. Leer gevaren beheersen, robuuste lotcodering ontwerpen, incidentrespons en terugroepacties beheren, en gebruik data en audits om consumenten, merken en toeleveringsketens te beschermen. Ontdek praktische methoden voor end-to-end traceerbaarheid, digitale records en compliance-verbetering in de voedselketen.

van 4 tot 360u flexibele werkbelasting
geldige certificaat in jouw land
Wat ga ik leren?
Deze compacte cursus biedt praktische vaardigheden om traceerbaarheid, veiligheid en kwaliteit te beheren in verse gesneden sla-ketens. Leer belangrijke gevaren, houdbaarheidsfactoren en kritische controlepunten van zaad tot consument. Bouw robuuste codeersystemen, registraties en digitale tools op, en beheers incidentrespons, terugroepacties, audits, KPI's en training om consumenten te beschermen en compliance zelfverzekerd te versterken.
Voordelen van Elevify
Ontwikkel vaardigheden
- Vers gesneden sla-gevaren in kaart brengen: biologische, chemische en fysische risico's snel identificeren.
- Robuust lotcodeersysteem opbouwen: boerderijen, batches en afgewerkte saladeverpakkingen koppelen.
- End-to-end traceerbaarheidsregistraties opzetten van zaad tot detailhandel op een slanke, digitale manier.
- 24-uurs terugroepacties uitvoeren: product isoleren, loten traceren en toezichthouders snel informeren.
- Traceerbaarheid auditen en verbeteren: zwakke punten vinden, SOP's corrigeren en KPI's bijhouden.
Voorgestelde samenvatting
Voordat je begint, kun je de hoofdstukken en werkbelasting wijzigen. Kies met welk hoofdstuk je wilt beginnen. Voeg hoofdstukken toe of verwijder ze. Verhoog of verlaag de werkbelasting van de cursus.Wat onze studenten zeggen
Veelgestelde vragen
Wie is Elevify? Hoe werkt het?
Hebben de cursussen certificaten?
Zijn de cursussen gratis?
Wat is de werkbelasting van de cursus?
Hoe zien de cursussen eruit?
Hoe werken de cursussen?
Wat is de duur van de cursussen?
Wat is de kostprijs of prijs van de cursussen?
Wat is een EAD of online cursus en hoe werkt het?
PDF Cursus