Cursus Wildbraad Slachten
Beheers professioneel wildbraadslachten voor ree en wild zwijn. Leer veilige karkasverwerking, precieze ontleding, opbrengstoptimalisatie, hygiëne, etikettering en naleving van regelgeving om premium stukken en winstgevende producten te leveren in een moderne slagerij.

van 4 tot 360u flexibele werkbelasting
geldige certificaat in jouw land
Wat ga ik leren?
De Cursus Wildbraad Slachten biedt praktische, stapsgewijze training om ree- en wild zwijnvlees van binnenkomst tot eindproducten met vertrouwen te verwerken. Leer veilige karkasontleding, bijsnijden, opbrengstoptimalisatie, plus etikettering, opslag, hygiëne en naleving van regelgeving. Bouw efficiënte werkstromen op, bescherm voedselveiligheid en creëer consistente, hoogwaardige producten waar klanten op vertrouwen en voor terugkomen.
Voordelen van Elevify
Ontwikkel vaardigheden
- Wild karkas binnenkomst: inspecteer, documenteer en accepteer of wijs wild veilig af.
- Hygiënische ontleding: rijp, villen en kwarten ree en zwijn naar professionele normen.
- Opbrengstgerichte snijden: ontwerp snijplannen, beheer restjes en maximaliseer verkoopbaar vlees.
- Veilige, efficiënte winkelstroom: optimaliseer gereedschappen, werkstations en personeel voor snelle omloop.
- Regelgeving-klaar etiketteren: verpak, etiketteer en registreer wildvlees volgens voorschriften.
Voorgestelde samenvatting
Voordat je begint, kun je de hoofdstukken en werkbelasting wijzigen. Kies met welk hoofdstuk je wilt beginnen. Voeg hoofdstukken toe of verwijder ze. Verhoog of verlaag de werkbelasting van de cursus.Wat onze studenten zeggen
Veelgestelde vragen
Wie is Elevify? Hoe werkt het?
Hebben de cursussen certificaten?
Zijn de cursussen gratis?
Wat is de werkbelasting van de cursus?
Hoe zien de cursussen eruit?
Hoe werken de cursussen?
Wat is de duur van de cursussen?
Wat is de kostprijs of prijs van de cursussen?
Wat is een EAD of online cursus en hoe werkt het?
PDF Cursus