Boer-Bakker Opleiding
Boer-Bakker Opleiding leert bakkerijprofessionals hoe ze hun eigen granen kunnen telen, malen en bakken – door veldplanning, graankwaliteit, malen en houtovenbrood te verbinden, zodat je kenmerkende broden kunt maken met echte boerderij-naar-bakkerij smaak. Van teelt tot verkoop, alles voor authentiek ambachtelijk brood met volledige ketencontrole.

van 4 tot 360u flexibele werkbelasting
geldige certificaat in jouw land
Wat ga ik leren?
Boer-Bakker Opleiding biedt een complete, praktische route van veld tot afgewerkt brood. Leer granenproductie plannen, bodems beheren, onkruid en ziekten bestrijden, en oogsttijd kiezen voor kwaliteit. Beheers nazorg, opslag en boerderijmalen, verfijn deegformulering, fermentatie en houtovenbakken. Eindig met voedselveiligheid, jaarplanning en zelfverzekerde, verhaalgedreven directe verkoop.
Voordelen van Elevify
Ontwikkel vaardigheden
- Granenplanning op de boerderij: ontwerp kleine velden voor exacte meel- en brooddoelen.
- Graankwaliteitscontrole: droog, reinig, sla op en test tarwe voor veilig ambachtelijk bakken.
- Malen op de boerderij: kies molens, stel extractie in en bereik gewenste meelprestaties.
- Volkoren broodambacht: beheer fermentatie, vormgeven en houtovenbakken.
- Directe boerderijverkoop: verpak, label en vertel je graan-tot-broodverhaal aan kopers.
Voorgestelde samenvatting
Voordat je begint, kun je de hoofdstukken en werkbelasting wijzigen. Kies met welk hoofdstuk je wilt beginnen. Voeg hoofdstukken toe of verwijder ze. Verhoog of verlaag de werkbelasting van de cursus.Wat onze studenten zeggen
Veelgestelde vragen
Wie is Elevify? Hoe werkt het?
Hebben de cursussen certificaten?
Zijn de cursussen gratis?
Wat is de werkbelasting van de cursus?
Hoe zien de cursussen eruit?
Hoe werken de cursussen?
Wat is de duur van de cursussen?
Wat is de kostprijs of prijs van de cursussen?
Wat is een EAD of online cursus en hoe werkt het?
PDF Cursus