Training Geitenkaas Maken
Beheers geitenkaas maken van boerderij tot afgewerkte chèvre en tomme. Leer melkkwaliteit, culturen, stremsel, voedselveiligheid, kostenberekening en naleving om winstgevende, premium geitenkaasproducten voor je agrarisch bedrijf op te bouwen. Ontdek praktische technieken voor verse en gerijpte kazen, hygiëne, veiligheid en bedrijfsplanning.

van 4 tot 360u flexibele werkbelasting
geldige certificaat in jouw land
Wat ga ik leren?
Deze training geitenkaas maken biedt praktische, stapsgewijze begeleiding om verse chèvre, halfgerijpte tomme en crottin, en gearomatiseerde varianten met consistente kwaliteit te produceren. Leer mel hygiene, testen en hanteren, precieze procescontroles, gebruik van culturen en stremsel, HACCP-gebaseerde voedselveiligheid, kleinschalige kostenberekening, batchplanning, etikettering en verpakking om een veilige, winstgevende geitenkaaslijn te starten of optimaliseren.
Voordelen van Elevify
Ontwikkel vaardigheden
- Beheers verse chèvre: controleer pH, wrongelbehandeling, uitlekken, zouten en verpakken.
- Produceer halfgerijpte geitenkazen: beheer stremsel, persen, korst en rijpingsruimte.
- Zorg voor geitenmelkkwaliteit: pas hygiëne, testen, koelen en afkeurcriteria toe.
- Pas HACCP en SSOP's toe: beheer risico's, sanitatie en regelgeving.
- Plan winstgevende batches: bereken melk kosten, plan productie, stel marges en houdbaarheid in.
Voorgestelde samenvatting
Voordat je begint, kun je de hoofdstukken en werkbelasting wijzigen. Kies met welk hoofdstuk je wilt beginnen. Voeg hoofdstukken toe of verwijder ze. Verhoog of verlaag de werkbelasting van de cursus.Wat onze studenten zeggen
Veelgestelde vragen
Wie is Elevify? Hoe werkt het?
Hebben de cursussen certificaten?
Zijn de cursussen gratis?
Wat is de werkbelasting van de cursus?
Hoe zien de cursussen eruit?
Hoe werken de cursussen?
Wat is de duur van de cursussen?
Wat is de kostprijs of prijs van de cursussen?
Wat is een EAD of online cursus en hoe werkt het?
PDF Cursus