4시간에서 360시간의 유연한 작업량
귀하의 국가에서 유효한 증명서
무엇을 배울 수 있나요?
프로페셔널 패스트리 셰프 코스는 컴포넌트 분해에서 최종 플레이팅까지 현대 디저트를 설계하고 실행하는 명확하고 효율적인 방법을 제공합니다. 풍미와 텍스처 계획, 표준화된 단계별 준비, 스마트 원가 계산 및 가격 설정, 소싱 전략, 2일 생산 일정, 소규모 고수요 주방에 맞춘 보관, 품질 관리, 서비스 관리를 배웁니다.
Elevify의 장점
기술 개발
- 전문 패스트리 작업 흐름: 타르트, 앙트르메, 라미네이티드 반죽과 이스트 반죽 마스터하기.
- 풍미와 텍스처 디자인: 균형 잡힌 현대 디저트 제작하여 빠르게 판매하기.
- 스마트 원가 계산 및 가격 설정: 레시피 빠르게 원가 계산하고 수익성 있는 메뉴 가격 책정하기.
- 생산 계획: 2인 패스트리 팀 일정 관리하여 원활한 서비스 진행하기.
- 품질 관리 및 보관: 준비부터 플레이팅까지 디저트 완벽하게 유지하기.
제안된 요약
시작하기 전에 장과 작업량을 변경할 수 있습니다. 어떤 장부터 시작할지 선택하세요. 장을 추가하거나 제거하세요. 과정의 작업량을 늘리거나 줄이세요.학생들이 말하는 것
자주 묻는 질문
Elevify는 누구인가요? 어떻게 작동하나요?
과정에 인증서가 있나요?
과정이 무료인가요?
과정의 학습량은 어떻게 되나요?
과정은 어떤가요?
과정은 어떻게 작동하나요?
과정의 기간은 어떻게 되나요?
과정의 비용은 얼마인가요?
EAD 또는 온라인 과정이란 무엇이며 어떻게 작동하나요?
PDF 과정
