4시간에서 360시간의 유연한 작업량
귀하의 국가에서 유효한 증명서
무엇을 배울 수 있나요?
초보자 패스트리 코스는 클래식 반죽, 크림, 필링, 글레이즈를 실전적 단계별 훈련으로 마스터하게 합니다. 정확한 계량, 타이밍, 오븐 사용을 배우며, 6인분 레시피 스케일링, 효율적 워크플로우 정리, 플레이팅과 분량 조정, 필수 식품 안전 및 보관 지침을 적용해 매번 신뢰할 수 있는 전문 디저트를 제공합니다.
Elevify의 장점
기술 개발
- 클래식 반죽 마스터: 타르트 수크레, 브리제, 살떼, 슈, 스폰지, 브라우니.
- 패스트리 질감 제어: 푸지 vs 케이키, 바삭한 타르트 껍데기, 안정된 슈 케이스.
- 프로 필링 제작: 패스트리 크림, 가나슈, 커드, 안정화 휘핑크림.
- 6인분 서비스 계획: 타이밍, 오븐 사용, 미즈 앙 플라스, 안전 보관.
- 패스트리 셰프처럼 플레이팅: 깔끔한 분량, 소스, 글레이즈, 우아한 마무리.
제안된 요약
시작하기 전에 장과 작업량을 변경할 수 있습니다. 어떤 장부터 시작할지 선택하세요. 장을 추가하거나 제거하세요. 과정의 작업량을 늘리거나 줄이세요.학생들이 말하는 것
자주 묻는 질문
Elevify는 누구인가요? 어떻게 작동하나요?
과정에 인증서가 있나요?
과정이 무료인가요?
과정의 학습량은 어떻게 되나요?
과정은 어떤가요?
과정은 어떻게 작동하나요?
과정의 기간은 어떻게 되나요?
과정의 비용은 얼마인가요?
EAD 또는 온라인 과정이란 무엇이며 어떻게 작동하나요?
PDF 과정
