4시간에서 360시간의 유연한 작업량
귀하의 국가에서 유효한 증명서
무엇을 배울 수 있나요?
이 실습 중심 코스에서 전문 본본 생산을 마스터하세요. 초콜릿 과학, 정확한 템퍼링, 몰드 준비, 쉘 캐스팅, 완벽한 캡핑을 배워 일관된 광택과 스냅을 얻으세요. 필링 워크플로, 가나슈 안정성, 배치 계획을 연습하고 품질 관리, 보관, 포장, 위생, 라벨링을 다듬어 모든 본본이 시각적으로 깨끗하고 구조적으로 튼튼하며 소매나 부티크 판매 준비가 되도록 하세요.
Elevify의 장점
기술 개발
- 전문 템퍼링 제어: 완벽한 광택, 스냅, 안정성을 빠르게 달성.
- 몰드와 쉘 마스터: 완벽한 광택 본본 쉘을 캐스팅, 폴리싱, 탈형.
- 필링과 가나슈 기술: 안정적이고 부드러운 센터를 정밀 텍스처로 파이핑.
- 결함 진단: 블룸, 줄무늬, 누출, 텍스처 결함을 빠르게 발견하고 수정.
- 생산 워크플로 계획: 프로 주방을 위한 소규모 배치 본본 생산 정리.
제안된 요약
시작하기 전에 장과 작업량을 변경할 수 있습니다. 어떤 장부터 시작할지 선택하세요. 장을 추가하거나 제거하세요. 과정의 작업량을 늘리거나 줄이세요.학생들이 말하는 것
자주 묻는 질문
Elevify는 누구인가요? 어떻게 작동하나요?
과정에 인증서가 있나요?
과정이 무료인가요?
과정의 학습량은 어떻게 되나요?
과정은 어떤가요?
과정은 어떻게 작동하나요?
과정의 기간은 어떻게 되나요?
과정의 비용은 얼마인가요?
EAD 또는 온라인 과정이란 무엇이며 어떻게 작동하나요?
PDF 과정
