4시간에서 360시간의 유연한 작업량
귀하의 국가에서 유효한 증명서
무엇을 배울 수 있나요?
가르데망제(콜드 키친) 코스는 콜드 메뉴 실행을 향상시키는 집중적 실전 훈련을 제공합니다. 식품 안전, 콜드 체인 관리, 정밀 보관을 배우고, 양념, 절임, 세비체, 테린, 파테, 무스를 마스터하세요. 효율적인 미즈 앙 플라스 구축, 이벤트 생산 계획, 플레이팅 및 카나페 다듬기, 서비스 팀 조정, 품질 관리를 적용해 일관되고 시각적으로 세련된 결과를 내세요.
Elevify의 장점
기술 개발
- 콜드 키친 안전: HACCP, 콜드 체인, 라벨링, 알레르기 관리 완벽 마스터.
- 가르데망제 준비: 양념, 절임, 세련된 테린, 파테, 무스 제작.
- 카나페 및 뷔페 디자인: 시즌별 트렌드 중심 고임팩트 콜드 메뉴 제작.
- 플레이팅 정교함: 빠르고 일관된 시각적 임팩트 콜드 프레젠테이션 실행.
- 이벤트 실행: 생산 계획, 서비스 조정, 프로페셔널 QC 운영.
제안된 요약
시작하기 전에 장과 작업량을 변경할 수 있습니다. 어떤 장부터 시작할지 선택하세요. 장을 추가하거나 제거하세요. 과정의 작업량을 늘리거나 줄이세요.학생들이 말하는 것
자주 묻는 질문
Elevify는 누구인가요? 어떻게 작동하나요?
과정에 인증서가 있나요?
과정이 무료인가요?
과정의 학습량은 어떻게 되나요?
과정은 어떤가요?
과정은 어떻게 작동하나요?
과정의 기간은 어떻게 되나요?
과정의 비용은 얼마인가요?
EAD 또는 온라인 과정이란 무엇이며 어떻게 작동하나요?
PDF 과정
