Kursus Bonbon dan Truffle
Kuasai bonbon dan truffle profesional mulai dari tempering hingga pencetakan, isian, umur simpan, dan penetapan harga. Sempurnakan kilap, tekstur renyah, rasa, serta kemasan untuk menciptakan konfeksi cokelat kelas atas yang menguntungkan bagi bisnis pastry Anda.
dari 4 hingga 360 jam beban kerja fleksibel
sertifikat yang valid di negara Anda
Apa yang akan saya pelajari?
Kursus Bonbon dan Truffle memberikan pelatihan praktis langkah demi langkah untuk membuat bonbon cetak mengkilap dan truffle dengan tempering stabil, isian seimbang, serta finishing profesional. Pelajari ilmu cokelat, formulasi ganache, karamel, praline, umur simpan, keamanan pangan, penetapan harga, kemasan, dan perencanaan produksi batch kecil agar Anda percaya diri menghasilkan koleksi cokelat konsisten siap jual.
Keuntungan Elevify
Kembangkan keterampilan
- Pencetakan bonbon profesional: pengecoran cangkang cepat, pengisian, dan pelepasan sempurna.
- Penguasaan produksi truffle: pembentukan, pelapisan, dan penyelesaian berkualitas butik.
- Ganache dan isian lanjutan: keseimbangan tekstur, rasa, dan umur simpan dengan presisi.
- Perencanaan batch kecil: jadwal, QC, dan tata letak untuk output artisan efisien.
- Keterampilan biaya dan harga: hitung biaya per potong dan tetapkan harga kotak hadiah menguntungkan.
Ringkasan yang Disarankan
Sebelum memulai, Anda dapat mengubah bab dan beban kerja. Pilih bab mana yang ingin Anda mulai. Tambahkan atau hapus bab. Tingkatkan atau kurangi beban kerja kursus.Apa yang dikatakan siswa kami
FAQ
Siapa Elevify? Bagaimana cara kerjanya?
Apakah kursus memiliki sertifikat?
Apakah kursus gratis?
Apa beban kerja kursus?
Bagaimana kursus itu?
Bagaimana cara kerja kursus?
Apa durasi kursus?
Apa biaya atau harga kursus?
Apa itu kursus EAD atau online dan bagaimana cara kerjanya?
Kursus PDF