Kursus Pembuatan Truffle Cokelat
Kuasai pembuatan truffle cokelat profesional untuk pastry kelas atas: rumuskan ganache stabil, rancang rangkaian menguntungkan, sempurnakan produksi tangan, kendalikan kualitas dan umur simpan, serta tetapkan harga, sumber, dan sajikan truffle untuk klien kafe premium.
dari 4 hingga 360 jam beban kerja fleksibel
sertifikat yang valid di negara Anda
Apa yang akan saya pelajari?
Kuasai produksi truffle cokelat profesional melalui kursus praktis ini. Pelajari formulasi ganache presisi, perhitungan batch, dan tempering tangan untuk hasil konsisten. Rancang rangkaian truffle seimbang, rencanakan umur simpan, terapkan standar higiene dan penyimpanan ketat. Selesai dengan strategi biaya, harga, dan pengadaan untuk penjualan di kafe kelas atas.
Keuntungan Elevify
Kembangkan keterampilan
- Menguasai pembuatan ganache buatan tangan: ciptakan pusat truffle yang stabil dan halus dengan cepat.
- Keterampilan tempering profesional: capai snap sempurna, kilap, dan lapisan berkualitas.
- Desain rangkaian truffle: seimbangkan rasa, tekstur, tampilan, dan umur simpan.
- Penghitungan biaya dan penetapan harga truffle: hitung biaya batch dan tetapkan harga premium.
- Kontrol kualitas cokelat dan higiene: kendalikan cacat, penyimpanan, dan alur kerja aman pangan.
Ringkasan yang Disarankan
Sebelum memulai, Anda dapat mengubah bab dan beban kerja. Pilih bab mana yang ingin Anda mulai. Tambahkan atau hapus bab. Tingkatkan atau kurangi beban kerja kursus.Apa yang dikatakan siswa kami
FAQ
Siapa Elevify? Bagaimana cara kerjanya?
Apakah kursus memiliki sertifikat?
Apakah kursus gratis?
Apa beban kerja kursus?
Bagaimana kursus itu?
Bagaimana cara kerja kursus?
Apa durasi kursus?
Apa biaya atau harga kursus?
Apa itu kursus EAD atau online dan bagaimana cara kerjanya?
Kursus PDF