Kursus Pengendalian Mutu Bahan Baku
Kuasai pengendalian mutu bahan baku untuk produksi makanan. Pelajari pengujian mikrobiologi dan fisikokimia praktis, pemeriksaan sensorik, spesifikasi dan batas, pengambilan keputusan, serta dokumentasi menggunakan contoh nyata untuk sayur dehidrasi dan susu bubuk. Kursus ini memberikan keterampilan langkah demi langkah untuk menilai bahan baku dengan percaya diri sesuai regulasi utama.
dari 4 hingga 360 jam beban kerja fleksibel
sertifikat yang valid di negara Anda
Apa yang akan saya pelajari?
Kursus Pengendalian Mutu Bahan Baku memberikan keterampilan praktis langkah demi langkah untuk menilai sayur dehidrasi dan susu bubuk dengan percaya diri. Pelajari pemeriksaan visual dan sensorik, tes mikrobiologi dan fisikokimia utama, rencana pengambilan sampel, identifikasi bahaya, serta kriteria penerimaan yang jelas, lalu terapkan dengan contoh realistis, aturan keputusan, dan dokumentasi ringkas siap audit sesuai regulasi dan standar utama.
Keuntungan Elevify
Kembangkan keterampilan
- Pengujian mikrobiologi untuk makanan kering: lakukan hitung pelat, skrining Salmonella, dan interpretasikan batasnya.
- Pemeriksaan fisikokimia: ukur kadar air, aktivitas air, pH dan putuskan penerimaan.
- QC visual dan sensorik: gradasi cacat pada sayur dehidrasi dan susu bubuk dengan cepat.
- Penanganan ketidaksesuaian: terapkan aturan keputusan, karantina lot, dokumentasikan tindakan jelas.
- GLP dan ketertelusuran: buat formulir penerimaan, catatan, dan jejak audit yang patuh.
Ringkasan yang Disarankan
Sebelum memulai, Anda dapat mengubah bab dan beban kerja. Pilih bab mana yang ingin Anda mulai. Tambahkan atau hapus bab. Tingkatkan atau kurangi beban kerja kursus.Apa yang dikatakan siswa kami
FAQ
Siapa Elevify? Bagaimana cara kerjanya?
Apakah kursus memiliki sertifikat?
Apakah kursus gratis?
Apa beban kerja kursus?
Bagaimana kursus itu?
Bagaimana cara kerja kursus?
Apa durasi kursus?
Apa biaya atau harga kursus?
Apa itu kursus EAD atau online dan bagaimana cara kerjanya?
Kursus PDF